Resep: Rendang Daging yang Gurih!

Rendang Daging.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Rendang Daging hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Daging yuk!

Bahan Rendang Daging

1. Diperlukan 1 kg daging sapi has dalam potong jadi 14.
2. Diperlukan 1000 ml santan kental dari 3 butir kelapa.
3. Gunakan 2 lembar daun salam.
4. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 1 lembar daun kunyit sobek2.
6. Gunakan 2 batang serai memarkan.
7. Siapkan 2 buah bunga lawang.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
9. Dibutuhkan 1 sdt pala bubuk.
10. Sediakan 500 ml air matang.
11. Sediakan Secukupnya Garam, kaldu bubuk dan gula (optional).
12. Siapkan bumbu halus.
13. Dibutuhkan 15 siung bawang merah.
14. Dibutuhkan 10 butir bawang putih.
15. Siapkan 25 buah cabe merah keriting.
16. Sediakan 10 cabe rawit merah.
17. Sediakan 1 ruas jempol lengkuas.
18. Diperlukan 1 ruas jempol jahe.
19. Diperlukan 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging

1. Siapkan bumbu halus. Campur semua bumbu dan bahan beserta santan dan air dalam wajan besar, aduk hingga mendidih.
2. Masukkan daging lalu aduk hingga mendidih kembali. Bila sudah mendidih bisa diaduk sesekali tapi pastikan bagian bawah tidak gosong.
3. Aduk sesering mungkin sampai santan mengeluarkan minyak.
4. Teruskan memasak dg api kecil sampai rendang mengering dan berminyak (saya sekitar 4 jam).