Resep: Rendang Ikan Tuna yang Renyah!

Rendang Ikan Tuna.

Kalian dapat menghidangkan Rendang Ikan Tuna hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Ikan Tuna!

Bahan Rendang Ikan Tuna

1. Dibutuhkan 1 kg ikan tuna (sy tuna fillet 500 gr).
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Gunakan 10 cabe merah besar.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 9 siung bawang merah.
6. Gunakan 3 cm jahe.
7. Dibutuhkan 1 btr pala.
8. Sediakan 15 bunga cengkeh.
9. Diperlukan 2 bh bunga lawang.
10. Gunakan 2 btr kapulaga (sy skip).
11. Dibutuhkan 5 btr kemiri.
12. Gunakan 1 sdm lada hitam.
13. Siapkan 1/4 sdt jinten (sy skip).
14. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
15. Dibutuhkan 2 cm kunyit (sy 1 sdt kunyit bubuk).
16. Gunakan Bumbu Utuh :.
17. Gunakan 3 lbr daun salam.
18. Dibutuhkan 5 lbr daun jeruk.
19. Diperlukan 1 btg sereh geprek.
20. Gunakan 2 lbr daun kunyit (sy skip).
21. Diperlukan 5 cm lengkuas digeprek.
22. Siapkan 3 cm kayu manis (sy skip).
23. Siapkan Bahan lain :.
24. Dibutuhkan Liter santan.
25. Sediakan secukupnya Garam.
26. Dibutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
27. Gunakan secukupnya Kaldu bubuk.

Langkah-langkah membuat Rendang Ikan Tuna

1. Cuci bersih ikan Tuna, beri perasan jeruk nipis/lemon dan garam. Biarkan kurleb 15 menit. Kemudian cuci bersih lagi3.
2. Masukkan santan dalam wajan. Sembari menunggu santan setengah mendidih, haluskan semua bumbu pada rincian bumbu halus. Setelah santan agak mendidih, masukkan bumbu halus dan semua bumbu utuh. Tunggu hingga mendidih. Masukan ikan nya.
3. Masak menggunakan api sedang cenderung kecil, sembari sesekali diaduk agar tidak gosong..
4. Teruskan memasak hingga rendang mengeluarkan minyak dan santan menjadi pekat, sambil sesekali tetap diaduk. Sesuaikan sendiri tingkat kekerinnya. Bila dirasa cukup, matikan apinya dan angkat..