Resep: Rendang Telur Crispy Anti Ribet!

Rendang Telur Crispy.

Sobat dapat membuat Rendang Telur Crispy hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Telur Crispy!

Bahan Rendang Telur Crispy

1. Gunakan 1/4 kg Telur ayam.
2. Gunakan 750 ml Santan.
3. Diperlukan 150 gr Bawang merah.
4. Siapkan 150 gr Bawang putih.
5. Gunakan 250 gr Cabai giling halus.
6. Gunakan 50 gr Jahe.
7. Dibutuhkan 50 gr Laos.
8. Gunakan 3 batang sereh.
9. Diperlukan 5 lbr Daun jeruk.
10. Siapkan 3 lbr Daun salam.
11. Dibutuhkan 1 lbr Daun kunyit.
12. Sediakan Secukupnya Garam.
13. Dibutuhkan Secukupnya Minyak goreng.
14. Sediakan 8 sdm Tepung terigu.
15. Dibutuhkan 2 sdm Tepung beras.
16. Diperlukan Secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Rendang Telur Crispy

1. Kocok lepas telur, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan air aduk hingga rata dan tidak bergerinjil.
2. Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Dadar telur tipis-tipis. Lakukan hingga semuanya habis. Dan potong kecil-kecil (sesuai selera)..
3. Panaskan minyak diwajan (kalau bisa minyaknya agak banyak) setelah panas, masukkan telur yg sudah dipotong kecil-kecil tadi, goreng hingga garing, dan sisihkan..
4. Panaskan sedikit minyak, masukkan semua bumbu yg sudah dihaluskan (me: pakai bumbu yang sudah halus, jadi ga blender lagi) masak hingga bumbu berubah warna, lalu masukkan santan. Aduk agar tidak pecah santan..
5. Masak bumbu yang sudah dicampur santan hingga kering. Setelah kering masukkan telur yang tadi sudah digoreng, aduk rata dan siap dihidangkan. Tips: saya dioven lagi agar lebih garing dan tahan lama..