Resep: Rendang Jengkol Anti Ribet!
Rendang Jengkol.
Kawan-kawan dapat membuat Rendang Jengkol hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Jengkol yuk!
Bahan-bahan Rendang Jengkol
- Sediakan 1/2 kg jengkol tua.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih besar.
- Dibutuhkan 5 biji kemiri.
- Siapkan 10 buah cabai keriting merah.
- Gunakan 2 biji kapulaga.
- Siapkan 2 biji bunga lawang.
- Gunakan 4 biji cengkeh.
- Diperlukan sejumput jinten.
- Diperlukan 2 sdm ketumbar.
- Diperlukan Secukupnya kayu manis.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan Bumbu Cemplung.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 batang serai.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 bungkus santan instan.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya gula merah.
- Dibutuhkan Secukupnya merica.
- Diperlukan Secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan Secukupnya minyak.
Cara memasak Rendang Jengkol
- Belah belah jengkol kemudian bersihkan..
- Didihkan air dengan sedikit garam dan daun salam, lalu masukkan jengkol yg sudah dibersihkan sampai empuk, angkat lalu tiriskan.
- Pukul pukul jengkol yg sudah empuk dengan ulekan sampai agak pipih, pelan pelan aja ya pukulnya biar ngga hancur, lalu cuci lagi..
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum..
- Masukkan jengkol, lalu tambahkan air, garam, gula, merica, dan penyedap rasa biarkan mendidih lalu tambahka santan instan, aduk aduk sampai agak sat..
- Test rasa, kemudian angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba.
Post a Comment for "Resep: Rendang Jengkol Anti Ribet!"