Resep: Rendang Jengkol Anti Ribet!

Rendang Jengkol.

Kawan-kawan dapat membuat Rendang Jengkol hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Jengkol yuk!

Bahan-bahan Rendang Jengkol

1. Sediakan 1/2 kg jengkol tua.
2. Siapkan Bumbu Halus.
3. Gunakan 6 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih besar.
5. Dibutuhkan 5 biji kemiri.
6. Siapkan 10 buah cabai keriting merah.
7. Gunakan 2 biji kapulaga.
8. Siapkan 2 biji bunga lawang.
9. Gunakan 4 biji cengkeh.
10. Diperlukan sejumput jinten.
11. Diperlukan 2 sdm ketumbar.
12. Diperlukan Secukupnya kayu manis.
13. Diperlukan 1 ruas jahe.
14. Sediakan 1 ruas kunyit.
15. Sediakan Bumbu Cemplung.
16. Siapkan 1 ruas lengkuas.
17. Gunakan 2 batang serai.
18. Sediakan 4 lembar daun salam.
19. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
20. Siapkan 1 bungkus santan instan.
21. Siapkan Secukupnya garam.
22. Diperlukan Secukupnya gula merah.
23. Dibutuhkan Secukupnya merica.
24. Diperlukan Secukupnya penyedap rasa.
25. Siapkan Secukupnya minyak.

Cara memasak Rendang Jengkol

1. Belah belah jengkol kemudian bersihkan..
2. Didihkan air dengan sedikit garam dan daun salam, lalu masukkan jengkol yg sudah dibersihkan sampai empuk, angkat lalu tiriskan.
3. Pukul pukul jengkol yg sudah empuk dengan ulekan sampai agak pipih, pelan pelan aja ya pukulnya biar ngga hancur, lalu cuci lagi..
4. Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum..
5. Masukkan jengkol, lalu tambahkan air, garam, gula, merica, dan penyedap rasa biarkan mendidih lalu tambahka santan instan, aduk aduk sampai agak sat..
6. Test rasa, kemudian angkat dan sajikan.
7. Selamat mencoba.