Resep: Rendang Jengkol yang Gurih!

Rendang Jengkol.

Kamu dapat menyiapkan Rendang Jengkol hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Jengkol yuk!

Bahan Rendang Jengkol

1. Gunakan 500 gr jengkol rebus. Lalu pipihkan.
2. Siapkan 1/2 butir kelapa parut. Sangrai sampe coklat. Lalu tumbuk.
3. Gunakan 1/2 butir kelapa parut buat jadi santan 800ml.
4. Gunakan Bumbu halus :.
5. Sediakan 100 gr cabai merah.
6. Siapkan 100 gr bawang merah.
7. Sediakan 4 butir kemiri.
8. Sediakan secukupnya Kunyit dan jahe.
9. Diperlukan 1 bungkus Lada bubuk.
10. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
11. Gunakan sedikit Pala.
12. Siapkan 3 butir Cengkeh.
13. Sediakan Pelengkap :.
14. Dibutuhkan 3 batang serai memarkan.
15. Sediakan Daun kunyit 2 lembar sobek sobek.
16. Siapkan 4 lembar Daun salam.
17. Siapkan secukupnya Daun jeruk.
18. Siapkan secukupnya Garam.

Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol

1. Rebus jengkol. Dinginkan lalu memarkan..
2. Masak santan, bumbu halus, dan bahan pelengkap sampai mendidih. Masukkan jengkol, dan kelapa parut sangrai yg sudah ditumbuk/blender. Beri garam. Boleh kasih gula sedikit. Tapi saya tidak suka manis. Jadi skip..
   
3. Masak terus sampai kental. Dan keluar minyaknya 😊.