Resep: Rendang jengkol yang Gurih!

Rendang jengkol.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Rendang jengkol hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang jengkol yuk!

Bahan Rendang jengkol

1. Gunakan Jengkol tua 300 gram,.
2. Dibutuhkan 250 ml Santan kelapa.
3. Diperlukan 1 sendok makan Kelapa parut.
4. Gunakan Garam, masako, kecap, gula.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Dibutuhkan 1 biji Bawang putih.
7. Siapkan 4 biji Bawang merah.
8. Diperlukan 6 biji Cabai keriting.
9. Gunakan 5 biji Cabai rawit setan.
10. Gunakan Kemiri sedikit saja.
11. Diperlukan Daun jeruk.
12. Diperlukan Bumbu pelengkap.
13. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
14. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
15. Sediakan Lengkuas.
16. Diperlukan Serai.

Cara membuat Rendang jengkol

1. Rebus jengkol yang sudah direndam sebelumnya selama 1 jam.
2. Siapkan bumbu halus diuleg jangan diblender biar keluar aroma dari bahan bumbunya.
3. Siapkan bumbu pelengkap di geprek.
4. Parut kelapa dan peras santannya.
5. Setelah jengkol matang angkat dan hilangkan kulitnya lalu belah jadi 2 dan di keprek biar merasap bumbunya.
6. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu pelengkapnya.
7. Masukkan santan, parutan kelapa dan jengkol nya. Kemudian masukkan garam, masako, kecap dan gula sambil diaduk aduk terus dan gunakan api kecil pada kompor, jangan lupa sambil di test rasanya. 😊.
8. Setelah kuah kering angkat dan hidangkan.