Resep: Rendang Telur yang Gurih!

Rendang Telur.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Rendang Telur hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Telur!

Bahan-bahan Rendang Telur

1. Dibutuhkan 4 Butir Telur.
2. Gunakan 3 sdm Minyak untuk menumis.
3. Dibutuhkan 100 ml Santan Instan + 100ml Air (total 200ml).
4. Dibutuhkan Bumbu Dihaluskan.
5. Diperlukan 7 Siung Bawang Merah.
6. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
7. Dibutuhkan 8 Buah Cabe Merah Keriting.
8. Diperlukan 2 Ruas Kunyit.
9. Dibutuhkan 1 Ruas Jahe.
10. Siapkan 2 Buah Kemiri.
11. Gunakan 1/2 sdt Garam.
12. Dibutuhkan 1 sdt Gula Pasir.
13. Gunakan 1/2 Gula merah (dari 1 bulatan kecil).
14. Sediakan 1 sdt Kaldu Ayam bubuk (bisa dikurangi jika tidak suka asin).
15. Gunakan 1/4 Buah Pala (dari satu bulatan kecil).
16. Diperlukan Bumbu Tambahan.
17. Diperlukan 1 Batang Serei.
18. Siapkan 1 Ruas Lengkuas.
19. Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk.
20. Gunakan 2 Lembar Daun Salam.
21. Sediakan 80 ml Air Matang.

Cara memasak Rendang Telur

1. Rebus telur selama 10menit/lebih/ hingga matang. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan.
2. Kupas kulit telur yang telah matang. Goreng sebentar telur hingga kulitnya kuning kecoklatan.
3. Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan 3 sdm minyak goreng. Masukan daun salam, daun jeruk, sereh geprek dan lengkuas geprek. Tunggu hingga bumbu matang, tambahkan air sekitar 80ml air masak lagi bumbu hingga air menyusut (ini saya lakukan agar bumbu benar benar matang) setelah itu masukan santan ke dalam tumisan bumbu. Aduk aduk perlahan agar santan tidak pecah.
4. Setelah santan mendidih masukan telur. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut dan keluar minyak dari santan kelapanya.