Resep Mie Sop Kampung Khas Medan untuk Hari Ini

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Sop Kampung Khas Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Sop Kampung Khas Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Sop Kampung Khas Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Sop Kampung Khas Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Sop Kampung Khas Medan adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Sop Kampung Khas Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Sop Kampung Khas Medan memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini jadwalnya jalan-jalan ke Sumatera Utara bareng Jakarta Cookpad Community. Saya melipir ke dapurnya Eda Ney Santi Tobing @neystobing icip-icip mie sop kampung Medan (resep 15702185) ini karena melihat bumbunya menggiurkan. Banyak rempahnya. Beneran ini resepnya super sedap. Cobain masakan Nusantara ini yuk Cookpaders!

#CookpadCommunity_Jakarta
#GowesBecak_KeSumut

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Sop Kampung Khas Medan:

1. Pre Cooking:
2. 1 butir jeruk nipis
3. 2 cm jahe
4. 1 butir bawang putih
5. Kuah:
6. 1 liter air
7. 800 gram ayam
8. 10 siung bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. 1 1/2 butir kemiri
11. 1 batang sereh
12. 3 cm jahe
13. 3 lembar daun salam
14. 2 lembar daun jeruk
15. 2 butir cengkeh
16. 3 buah kapulaga
17. 5 cm kayu manis
18. 3 buah bunga lawang/pekak
19. 1/2 buah pala, parut
20. 1 buah tomat
21. 2 batang seledri iris tipis
22. 1 sdt garam
23. 1/4 sdt gula
24. 1 sdt kaldu jamur
25. Pelengkap:
26. 80 gram mie kuning
27. 40 gram bihun
28. Kerupuk merah
29. Bawang merah goreng
30. 1 batang daun bawang iris tipis
31. 25 butir cabai rawit, rebus, haluskan

Langkah-langkah untuk membuat Mie Sop Kampung Khas Medan

1. Siapkan bahan dan bumbu.
   Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit, bilas.
   Rebus ayam selama 10 menit dengan 1 butir bawang putih dan 2 cm jahe, buang airnya.
2. Siapkan panci bersih, didihkan 1 liter air, masak ayam dan bumbu cemplung (selain bawang merah, bawang putih, kemiri). Sisihkan.
   Siapkan bumbu halus (duo bawang + kemiri) tumis di pan sampai kering. Sisihkan.
3. Angkat ayam dari panci, pisahkan tulangnya. Rebus kembali tulangnya dalam kuah dan goreng dagingnya. Sisihkan.
4. Masukkan ke dalam kuah: bumbu halus yang sudah ditumis, seledri, tomat, garam, gula, kaldu. Cek rasa.
   Rebus cabai rawit, uleg kasar.
5. Siapkan bahan pelengkap.
6. Tata dalam mangkok:
   Mie, bihun, ayam suwir, kuah, bawang goreng, daun bawang, kerupuk, dan beri sambal. Sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mie Sop Kampung Khas Medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!