Resep Martabak Telur Kekinian

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telur memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halooooo
Kali ini aku bikin martabak yang kayak punya abang-abang itu, yang gurih, crispy and delicious hehe
Daun bawangnya ini sengaja lebih banyak biar enak 😉
Selamat mencobaaa

#PejuangGoldenApron3
#PekanPosbarManisGurih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telur:

1. Bahan Kulit
2. 170 gr tepung terigu protein tinggi
3. 3 sdm minyak goreng
4. 1 sdt garam
5. 80 ml air
6. 500 ml minyak goreng utk rendaman (sampai adonan terendam semua)
7. Bahan Isian
8. 6 butir telur
9. 5 batang daun bawang, potong-potong
10. 150 gr jamur
11. 3 buah sosis
12. 3 siung bawang putih cincang
13. 1/2 buah bawang bombai cincang
14. Secukupnya garam
15. Secukupnya lada putih
16. Secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telur

1. Buat kulitnya terlebih dahulu. Campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis.
2. Bagi adonan menjadi 4-5 bagian sekitar @50gr, bulatkan, lalu beri minyak goreng sampai menutupi permukaan adonan. Diamkan kurang lebih 3-5 jam (semakin lama semakin lentur). Punya saya 5,5 jam.
3. Setelah 5 jam, ambil satu buah adonan, gilas dengan rolling pin sampai lebar, jadinya tipis tapi ga gampang sobek.
4. Siapkan untuk isian. Kocok lepas semua telur dalam wadah besar lalu tambahkan bahan-bahan isian lain. Campur rata.
5. Panaskan teflon yang telah diberi minyak, kecilkan api kompor, bentangkan kulit martabak diatas teflon tadi, lalu tuang secukupnya telur untuk isian. Lipat, lalu naikkan api menjadi sedang goreng sampai permukaannya kecoklatan, lalu balik, goreng lagi sampai kedua permukaan golden brown.
6. Angkat lalu tiriskan.
7. Potong-potong dan sajikan dengan cabai lalap atau saus atau acar mentimun:)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Martabak Telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!