Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Martabak

Resep Martabak Telur untuk Hari Ini

By Yulvia Sani Post a Comment

Martabak Telur

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Telur adalah 4 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telur memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tidak ada daging sapi, daging ayam pun jadi
Hihi ga nyangka bisa bikin martabak ala abang2 ituu 🤭
Tapi ini sih menurut saya masih belum mirip bgt . Sepertinya saya kurang minyak saat menggoreng, terus ada kulit yg sobek gegara kegores kuku 😂 Catatan nih ya, sebaiknya kalo mau bikin ini yg suka manjangin kuku, dipotong dulu deh kukunya 😅

Source : Fitri Sasmaya
https://cookpad.com/id/resep/11653713-martabak-telur-ala-abang2?invite_token=1iX5WRVDvgR9vRhAj8kaUda8&shared_at=1619857665

#PekanPosbarManisGurih
#BamasakBaimbai
#KURMA_KreasiDapurRamadan
#PasarWadai
#Cookpadcommunity_Kalsel
#RecookOfTheWeek
#Cookpadcommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telur:

  1. BAHAN KULIT :
  2. 125 gr tepung terigu
  3. 1 1/2 sdm minyak goreng
  4. 70 ml air
  5. 1/4 sdt garam
  6. Secukupnya minyak untuk rendaman
  7. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  8. BAHAN ISIAN :
  9. 5 butir telur bebek
  10. 150 gr daging ayam cincang/giling
  11. 5 batang daun bawang, potong2
  12. 3 siung bawang putih, cincang
  13. 1/2 buah bawang bombay, cincang
  14. 1/2 sdt bubuk kari (sesuai selera)
  15. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk (sesuai selera)
  16. 1 sdm margarin untuk menumis
  17. BAHAN ACAR TIMUN :
  18. 1 buah timun uk. Kecil, potong sesuai selera
  19. 1 butir bawang merah, iris tipis
  20. sesuai selera Cabe rawit
  21. 2 sdm cuka makan
  22. 1 sdt garam
  23. 1 sdt gula
  24. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telur

  1. Siapkan bahan
  2. Campur semua bahan kulit.
    Uleni hingga kalis, kemudian bagi menjadi 4. Masing2 50 gr
  3. Rendam ke dalam minyak (sampai benar2 terendam ya). Diamkan minimal 1 jam, lebih lama lebih lentur.
    Saya tadi kurleb 2 jam
  4. Sementara itu, buat isian dulu.
    Tumis bawang putih dan bombay dengan margarin hingga harum.
    Masukan daging ayam dan masak sampai matang, dinginkan.
  5. Masukan telur ke dalam wadah, tambahkan tumisan ayam beserta garam, gula, bubuk kari dan kaldu bubuk. Aduk rata
  6. Pipihkan satu adonan dengan rolling pin hingga lebar dan tipis.
  7. Panaskan sedikit minyak, bentangkan adonan kulit pada teflon (gunakan api kecil) masukan ¼ bagian telur lalu lipat kulit seperti amplop kemudian goreng dengan api sedang, balik hingga kedua sisi berwarna kecokelatan. Tiriskan
  8. Sementara menunggu martabak yang di teflon masak, pipihkan lagi adonan kulit seperti langkah diatas.
    Lakukan hingga martabak habis digoreng
  9. Campur semua bahan acar kemudian aduk rata

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Martabak Telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Post a Comment for "Resep Martabak Telur untuk Hari Ini"