Cara Membuat Ayam Kecap Asam Manis Pedas yang Renyah!

Ayam Kecap Asam Manis Pedas.

Teman-teman dapat memasak Ayam Kecap Asam Manis Pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap Asam Manis Pedas yuk!

Bahan-bahan Ayam Kecap Asam Manis Pedas

1. Dibutuhkan 3 bh dada ayam kampung.
2. Diperlukan 2 bh tomat, potong kasar.
3. Diperlukan 2 bh cabe merah besar, potong kasar.
4. Siapkan 2 bh cabe ijo besar, potong kasar.
5. Dibutuhkan 1/2 bh bawang bombay, iris kasar.
6. Gunakan 4 lbr daun jeruk.
7. Diperlukan 2 btg daun bawang, potong serong.
8. Siapkan 3 sdm saus cabe.
9. Dibutuhkan 5 sdm kecap manis.
10. Dibutuhkan Secukupnya gula pasir dan kaldu bubuk.
11. Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
12. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
13. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
14. Gunakan Seruas jahe, geprek.
15. Sediakan Minyak untuk menumis.
16. Diperlukan 2 gelas kaldu rebusan ayam.
17. Sediakan Bumbu Halus:.
18. Dibutuhkan 5 bh cabe merah keriting.
19. Diperlukan 6 btr bawang merah.
20. Sediakan 3 siung bawang putih.
21. Siapkan Secukupnya garam.

Cara membuat Ayam Kecap Asam Manis Pedas

1. Siapkan semua bahan. Ayam direbus smp empuk, kaldunya nanti dipake..
2. Haluskan bumbu: cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan garam..
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay smp layu, masukkan bumbu halus, jahe, dan daun jeruk. Tumis smp harum dan bumbu matang..
4. Masukkan pala bubuk dan lada bubuk. Aduk rata..
5. Masukkan ayam yg telah direbus. Aduk2 smp ayam terselimuti bumbu. Tuangi kaldu ayam. Beri saus cabe, kecap manis, dan air asam. Aduk rata..
6. Masukkan gula pasir, kaldu bubuk, dan sebagian potongan tomat (yg sebagian dimasukkan terakhir nanti)..
7. Masak smp bumbu meresap ke ayamnya dan kuah menyusut. Koreksi rasanya. Terakhir masukkan cabe merah besar, cabe ijo besar, sisa tomat tadi, dan daun bawang. Tunggu sebentar smp agak layu. Angkat, sajikan..