Cara Membuat Sayur asem yang Sehat!

Sayur asem.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Sayur asem hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur asem yuk!

Bahan Sayur asem

1. Siapkan 2 ikat kacang panjang, potong-potong sedang.
2. Gunakan 3 buah labu siam, potong-potong kotak.
3. Diperlukan 1/4 lonjor nangka muda, potong2 sedang, rebus setengah matang.
4. Siapkan 2 buah jagung, potong-potong bulat.
5. Diperlukan Segenggam daun melinjo + buah melinjo.
6. Sediakan 1 ons kacang tanah.
7. Dibutuhkan 6 ruas buah asem mentah.
8. Diperlukan 6 lembar daun salam.
9. Siapkan 6 ruas lengkuas, digeprek.
10. Sediakan 2 lempeng bulat terasi.
11. Diperlukan Bumbu yang dihaluskan :.
12. Sediakan 15 biji bawang merah.
13. Sediakan 15 biji bawang putih.
14. Gunakan 4 biji cabai merah besar.
15. Sediakan 6 biji kemiri.
16. Diperlukan Bahan lain :.
17. Dibutuhkan Secukupnya garam, gula merah.

Cara membuat Sayur asem

1. Rebus air kurang lebih sampai setengah tinggi panci hingga mendidih. Masukkan potongan jagung, kacang tanah, buah melinjo..
2. Tumbuk / blend bumbu yang dihaluskan. Masukkan bumbu halus ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih. Masukkan daun salam, lengkuas, buah asem, terasi. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Masak sampai jagung, kacang dan buah melinjo setengah empuk..
3. Masukkan potongan labu siam dan nangka yang sudah direbus setengah matang. Masak sampai labu siam setengah empuk..
4. Terakhir masukkan kacang panjang dan daun melinjo, koreksi rasa. Masak hingga kacang panjang empuk..