Resep: Sambal Gurih Kapok/ Sambal Extra Pedas Nampol yang Renyah!

Sambal Gurih Kapok/ Sambal Extra Pedas Nampol.

Kalian dapat menyiapkan Sambal Gurih Kapok/ Sambal Extra Pedas Nampol hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Gurih Kapok/ Sambal Extra Pedas Nampol yuk!

Bahan-bahan Sambal Gurih Kapok/ Sambal Extra Pedas Nampol

1. Sediakan 70 g cabe rawit kering.
2. Dibutuhkan 50 g daging ikan asin.
3. Diperlukan 20 g ebi kering.
4. Diperlukan 10 siung bawang merah.
5. Diperlukan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 sdm saos tiram.
7. Siapkan secukupnya Garam, penyedap, gula.
8. Sediakan Minyak goreng.
9. Diperlukan disesuaikan Jumlah bahan bisa.

Cara membuat Sambal Gurih Kapok/ Sambal Extra Pedas Nampol

1. Persiapan bahan: blender cabe kering sampe setengah halus (masih agak kasar) sisihkan. Potong kecil daging ikan asin lalu rendam dengan air panas 10 menit, setelah 10 menit tiriskan..
2. Blender bawang merah, bawang putih, daging ikan asin, ebi, tambah minyak goreng. Blender sampai halus..
3. Siapkan wajan, beri minyak sedikit lalu tumis bumbu yg sudah diblender, aduk terus sampe harum..
4. Lalu tambahkan cabe kering yang sudah blender kasar, aduk rata..
5. Tambahkan saos tiram, penyedap (jangan tambah garam dulu), gula lalu tes rasa. Jika belum ada rasa bisa ditambahkan garam/kaldu bubuk. Saya tidak tambah garam/kaldu karena setelah saya cicip ternyata sudah pas, rasa asin berasal dari daging ikan asin. JADI TES RASA DULU SEBELUM DITAMBAH GARAM/KALDU ya Moms!!! Aduk sampe matang dan agak kering..
6. Sambal siap dinikmati, awas ketagihan😋.