Resep: Sayur Asem Kekinian
Sayur Asem.
Kawan-kawan dapat membuat Sayur Asem hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Asem yuk!
Bahan-bahan Sayur Asem
- Siapkan 1 ons melinjo.
- Diperlukan 1 ons kacang tanah.
- Gunakan 1/4 kg kacang panjang.
- Dibutuhkan 2 buah labu/Jipang/welok.
- Diperlukan 1 ikat daun so/melinjo.
- Dibutuhkan 3 buah jagung manis muda.
- Diperlukan 1/4 nangka muda rebus.
- Diperlukan 1/4 kg kobis.
- Gunakan 1500 ml air untuk merebus.
- Diperlukan Bumbu-bumbu:.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah.
- Diperlukan 4 buah bawang merah.
- Diperlukan 3 buah bawang putih.
- Gunakan 4 buah kemiri.
- Diperlukan 1 ons asam Jawa.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa.
- Sediakan 1 buah gula merah kecil.
- Gunakan 1 potong laos.
- Diperlukan 2 helai daun salam.
Cara memasak Sayur Asem
- Rebus air sampai mendidih, masukan melinjo dan kacang tanah sampai empuk..
- Uleg bumbu sampai halus, masukkan ke dalam panci, beri Laos..
- Kemudian masukan daun salam, asam Jawa, garam, aduk rata..
- Masukkan penyedap rasa, gula merah, dan jagung, tunggu sampai jagung agak empuk..
- Masukan kacang panjang, nangka muda yang sudah direbus, dan labu/Jipang/welok. Tunggu sampai empuk..
- Masukkan daun so/melinjo, kobis, dan tunggu hingga semua empuk, test rasa, lalu siap dihidangkan..
Post a Comment for "Resep: Sayur Asem Kekinian"