Cara Memasak Rendang Ayam Kekinian

Rendang Ayam.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Rendang Ayam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Ayam yuk!

Bahan-bahan Rendang Ayam

1. Diperlukan 1/2 kg ayam (dada).
2. Diperlukan 100 ml santan instan.
3. Gunakan 1/2 btr Kelapa parut, sangrai dan haluskan sampai berminyak.
4. Sediakan 2 lbr daun salam.
5. Gunakan 1 lbr daun kunyit.
6. Diperlukan 2 sdt garam.
7. Gunakan 3 sdt gula.
8. Dibutuhkan Bumbu halus.
9. Diperlukan 3 bh cabe merah, buang biji.
10. Siapkan 5 bh bawang merah.
11. Gunakan 2 siung bawang putih.
12. Diperlukan 1 ruas jahe.
13. Sediakan 2 ruas lengkuas.
14. Gunakan 1 ruas kunyit.
15. Dibutuhkan 3 btr kemiri.
16. Sediakan 1 btg serai.
17. Gunakan 1 sdt merica.
18. Sediakan 1 sdt ketumbar.
19. Gunakan 1 sdt jintan.

Cara membuat Rendang Ayam

1. Cuci daging ayam kemudian di balancing untuk menghilangkan lendir dan kotoran, cuci lagi lalu potong-potong.
2. Campur ayam dengan bumbu halus, kelapa sangrai yang sudah di haluskan, santan, daun salam, daun kunyit dan air masak sambil sesekali di aduk sampai ayam empuk dan air menyusut.
3. Tambahkan garam, gula bertahap lalu koreksi rasa jika di rasa kurang bisa di tambahkan lagi sesuai selera..
4. Sajikan, enak banget ini....