Cara Memasak Rendang Jengkol Kekinian

Rendang Jengkol.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Rendang Jengkol hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Jengkol yuk!

Bahan Rendang Jengkol

1. Siapkan Bumbu halus :.
2. Dibutuhkan 3 cabe rawit merah.
3. Sediakan 10 cabe merah kriting.
4. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 8 siung bawang merah.
6. Gunakan 3 kemiri.
7. Sediakan 2 cm jahe.
8. Siapkan 2 cm lengkuas.
9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
10. Diperlukan Sejumput jinten.
11. Gunakan Bahan lainnya :.
12. Siapkan 500 gr jengkol.
13. Dibutuhkan 250 gr daging.
14. Diperlukan 250 ml santan.
15. Gunakan 2 daun salam.
16. Sediakan 8 sdm kelapa parut sangrai.
17. Siapkan 2 sdm saus tiram.
18. Siapkan 1 sdt gula.
19. Sediakan secukupnya Garam.

Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol

1. Cuci bersih jengkol lalu rebus kurleb 30 menit, lalu cuci lagi sampai bersih.
2. Iris tipis daging.
3. Haluskan semua bahan bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus dan masukkan kelapa parut sangrai, daun salam sampai wangi. Lalu masukkan daging, saus tiram, gula, dan garam. Masak sampai daging matang.
5. Masukkan jengkol dan santan lalu tunggu sampai air menyusut (reduce).
6. Rendang jengkol diap untuk disajikan, selamat mencobaaa ! :).