Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Cara Membuat Rendang Jengkol empuk dan mantab yang Enak!

Rendang Jengkol empuk dan mantab.

Rendang Jengkol empuk dan mantab Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Rendang Jengkol empuk dan mantab hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Jengkol empuk dan mantab!

Bahan-bahan Rendang Jengkol empuk dan mantab

  1. Diperlukan 500 gram jengkol.
  2. Gunakan 1 saset santan kara 65ml.
  3. Siapkan 100 ml air.
  4. Gunakan Garam, gula, penyedap rasa, kecap.
  5. Dibutuhkan Bahan halus.
  6. Siapkan 20 biji cabe kecil (ini kami suka pedas yaa).
  7. Siapkan 10 cabe keriting merah (biar warnanya cantik) jng di skip.
  8. Sediakan 10 biji bawang merah.
  9. Siapkan 4 biji bawang putih.
  10. Gunakan 5 biji kemiri (dikit saja yaa).
  11. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
  12. Gunakan Bumbu pelengkap.
  13. Gunakan 1 ruas lengkuas/laos (di geprek).
  14. Diperlukan 1 sere (di geprek).
  15. Gunakan 2 lembar daun salam.
  16. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.

Cara membuat Rendang Jengkol empuk dan mantab

  1. Rendam jengkol selama 1 malam dalam air. Fungsinya agar mudah terkupas dan lebih endul aja 😁.
  2. Belah jengkol jadi 2, rebus jengkol sampai empuk. (Disini saya merebusnya 2x kurleb 30 menitan jadi total merebus 1jam dengan api kecil).
  3. Setelah dirasa empuk, geprek satu per satu jengkol yang sudah di rebus. Jangan terlalu keras pas di geprek, syarat aja biar jengkolnya pipih (Biar nanti saat memasak bumbu meresap).
  4. Tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum masukkan bumbu pelengkap, lalu masukkan santan kara dan jengkol, aduk terus hingga merata..
  5. Masukan air secara perlahan, aduk terus hingga mendidih agar santan tdk pecah..
  6. Jika sudah mendidih, masukkan garam, gula, kecap, penyedap rasa..
  7. Aduk dan kecilkan api agar bumbu meresap, tunggu sebentar hingga air menyusut, aduk lagi hingga di rasa sudah pas..
  8. Tiriskan dan selamat menikmati dengan nasi hangat 🙏🙏.

Post a comment for "Cara Membuat Rendang Jengkol empuk dan mantab yang Enak!"

Berlangganan via Email