Resep: Pindang Ceker & Paha Ayam (Bumbu Tumis) yang Gurih!

Pindang Ceker & Paha Ayam (Bumbu Tumis).

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Pindang Ceker & Paha Ayam (Bumbu Tumis) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Ceker & Paha Ayam (Bumbu Tumis)!

Bahan Pindang Ceker & Paha Ayam (Bumbu Tumis)

1. Siapkan 250 gr ceker ayam, cuci bersih.
2. Sediakan 500 gr paha ayam (3 potong), cuci bersih.
3. Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis, peras airnya.
4. Dibutuhkan 1 sdt garam.
5. Diperlukan 1/2 sdt kaldu bubuk.
6. Diperlukan 1 liter air.
7. Diperlukan 2 sdm minyak goreng.
8. Siapkan Bumbu tumis :.
9. Siapkan 5 butir bawang merah, geprek.
10. Siapkan 3 siung bawang putih, geprek.
11. Diperlukan 1/2 buah bawang bombai, iris.
12. Siapkan 2 cm kunyit, geprek.
13. Sediakan 1 ruas jari jahe, geprek.
14. Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
15. Siapkan Bumbu cemplung :.
16. Siapkan 1 batang serai, geprek.
17. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
18. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
19. Diperlukan 1 buah tomat, potong-potong.
20. Dibutuhkan 1 batang daun bawang, potong-potong.
21. Dibutuhkan Pelengkap :.
22. Gunakan 2 batang daun bawang, potong-potong.

Langkah-langkah membuat Pindang Ceker & Paha Ayam (Bumbu Tumis)

1. Lumuri ceker & ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci bersih. Siapkan bumbu-bumbu.
2. Rebus ceker dan ayam hingga hingga setengah matang, saring kaldunya lalu masukkan lagi semua kedalam panci. Tumis bumbu tumis hingga harum.
3. Tuang bumbu tumis kedalam rebusan ceker dan ayam. Tambahkan bumbu cemplung, tomat, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga semua matang dan empuk.
4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Didihkan lagi sebentar, koreksi rasa lalu matikan api. Angkat dan sajikan segera. Seger banget.