Resep: Pindang Patin Khas Palembang Untuk Pemula!
Pindang Patin Khas Palembang.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Pindang Patin Khas Palembang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang Patin Khas Palembang yuk!
Bahan Pindang Patin Khas Palembang
- Gunakan 1 ekor ikan patin ukuran besar dipotong-potong.
- Gunakan 1 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 700 ml air.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 buah tomat merah segar dibelah 4.
- Dibutuhkan 1 batang sereh digeprek.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (tambahan dari saya).
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah utuh.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan 3 cm jahe diiris.
- Diperlukan 3 cm lengkuas diiris.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Siapkan Pelengkap optional :.
- Sediakan Tomat hijau diiris (tambahan dari saya).
- Diperlukan Nenas diiris.
- Diperlukan 1 ikat daun kemangi segar (saya skip).
Cara membuat Pindang Patin Khas Palembang
- Siapkan bahan-bahannya. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan, cabe rawit, daun salam, sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk. Aduk rata hingga semua layu dan berubah warna. Di panci lain, rebus ikan patin bersama tomat segar hingga ikan matang.
- Masukkan bumbu tumis tadi kedalam panci rebusan ikan, aduk rata. Beri garam, gula pasir, kaldu jamur dan tomat hijau. Jika suka tambahkan kemangi dan nanasnya. Koreksi rasa, sajikan hangat.
Post a Comment for "Resep: Pindang Patin Khas Palembang Untuk Pemula!"