Resep: Rendang jantung pisang Untuk Pemula!

Rendang jantung pisang.

Kamu dapat menghidangkan Rendang jantung pisang hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang jantung pisang!

Bahan Rendang jantung pisang

1. Gunakan bahan utama.
2. Diperlukan 1 jantung pisang.
3. Gunakan 2 butir kelapa parut diperas jadi 1 liter santan kental.
4. Siapkan bumbu basah.
5. Diperlukan 6 bawang merah.
6. Dibutuhkan 4 bawang putih.
7. Sediakan sesuai selera cabe rawit.
8. Sediakan sesuai selera cabe merah.
9. Siapkan 3 ruas jari lengkuas geprek.
10. Gunakan 2 ruas jari jahe.
11. Diperlukan daun daun.
12. Gunakan 4 daun salam.
13. Diperlukan 1 daun pandan (opsional).
14. Dibutuhkan 1 daun kunyit (opsional).
15. Sediakan 4 daun jeruk.
16. Diperlukan bumbu rempah (disesuaikan dengan keinginan baik jumlahnya maupun mau ada atau skip) kalau aku rata2 semua 1/2 sdm.
17. Sediakan kapulaga.
18. Dibutuhkan jinten.
19. Diperlukan kemiri.
20. Gunakan kayu manis.
21. Gunakan cengkeh.
22. Dibutuhkan merica.
23. Siapkan ketumbar.
24. Siapkan pekak (bunga lawang).
25. Dibutuhkan pala.
26. Diperlukan opsional.
27. Diperlukan 3 sdm kelapa parut.

Langkah-langkah membuat Rendang jantung pisang

1. Potong jantung pisang pakai bagian bunganya juga dengan menghilangkan putik. tidak perlu pakai teknik “supaya jantung pisang tidak hitam” karena nnti juga item karena rendang rebus jantung pisang supaya hilang getahnya.
2. Sangrai semua bumbu rempah sebelum di haluskan, kemudian uleg hingga halus.
3. Sangrai 3 sdm kelapa (yg belom di peras), bisa di uleg sampai keluar minyak (aku engga).
4. Tumis bumbu basah dan daun daun sebentar aja lalu masukkan santan, masukkan bumbu rempah.
5. Masak 3 jam sampai merandang, masak 1 jam bisa juga sih dengan api sedang, kalo aku api kecil banget.. katanya hasilnya beda.. heheh.