Cara Memasak Sayur asam jawa Untuk Pemula!

Sayur asam jawa.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Sayur asam jawa hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur asam jawa!

Bahan-bahan Sayur asam jawa

1. Diperlukan 1 bonggol jagung.
2. Siapkan 1 buah labu Siam.
3. Dibutuhkan 10 lonjor kacang panjang.
4. Gunakan Segenggam daun melinjo.
5. Diperlukan Segenggam melinjo.
6. Diperlukan 100 gr nangka muda (gori).
7. Siapkan 1 buah terong ungu kecil.
8. Sediakan Bumbu halus:.
9. Gunakan 6 buah cabe merah keriting.
10. Diperlukan 3 siung bawang putih.
11. Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
12. Diperlukan 2 butir kemiri.
13. Diperlukan 1 bungkus terasi abc.
14. Diperlukan Bahan Cemplung:.
15. Sediakan 3 Lembar daun salam.
16. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
17. Diperlukan 1 bungkus asam Jawa (kira² 12 butir asam Jawa).
18. Gunakan 1 sdm garam halus (disesuaikan).
19. Diperlukan 1 sdm gula pasir.
20. Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.

Langkah-langkah membuat Sayur asam jawa

1. Cuci bersih semua bahan sayuran, potong²..
2. Rebus ±2 liter air.
3. Haluskan bahan bumbu.
4. Masukkan bumbu halus dan bahan cemplung ke air mendidih, tunggu hingga bumbu matang (wangi).
5. Masukkan jagung dan melinjo, jika sudah ½ matang, masukkan labu siam dan gori. Jika sudah ½ matang, masukkan terong, daun melinjo, dan kacang panjang.
6. Masak sebentar sampai semua bahan matang, matikan kompor.
7. Koreksi rasa, jika kurang gurih tambahan garam dan kaldu lagi.
8. Sajikan dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lauk.