Cara Memasak Rendang Daging sapi Untuk Pemula!

Rendang Daging sapi.

Kalian dapat menghidangkan Rendang Daging sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Daging sapi!

Bahan Rendang Daging sapi

1. Sediakan 750 g daging paha blk sapi.
2. Dibutuhkan 5 santan instan @ 65 ml.
3. Dibutuhkan 800 ml air.
4. Diperlukan Bumbu halus.
5. Diperlukan 15 siung bawang merah.
6. Gunakan 9 siung bawang putih.
7. Sediakan 3 butir kemiri.
8. Gunakan 1 cm jahe.
9. Dibutuhkan 3 cm kencur.
10. Siapkan 15 cabe merah.
11. Diperlukan 5 cabe rawit merah.
12. Gunakan Bahan dan bumbu lainnya.
13. Gunakan 3 cm lengkuas geprek.
14. Siapkan 1 bonggol sereh geprek.
15. Siapkan 3 lbr daun salam.
16. Gunakan 4 lbr daun jeruk purut... diremas-remas.
17. Dibutuhkan 3 sdm ketumbar bubuk.
18. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
19. Diperlukan 1 sdt pala bubuk.
20. Diperlukan 1 jempol gula jawa.
21. Siapkan 2 asam jawa (rendam air panas, ambil airnya).
22. Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
23. Dibutuhkan 1 1/2 sdt garam.

Cara memasak Rendang Daging sapi

1. Potong-2 dan cuci bersih daging sapi.
2. Blender bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, kunir, cabe merah dan cabe rawit merah) hingga halus.
3. Lumurkan bumbu halus ke seluruh permukaan potongan daging sapi, masukkan dalam panci di atas kompor menyala, tutup panci, diamkan hingga mengeluarkan minyak, masukkan bumbu lainnya: lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk purut, ketumbar bubuk, pala bubuk, merica bubuk, gula, air asam, tunggu mendidih, masukkan air dan santan instan, sambil di aduk-aduk hingga mendidih, masukkan kaldu jamur dan garam, test rasa, bila sesuai, kecilkan api, tunggu hingga air menyusut... selesai.
4. .