Resep: Rendang jengkol Untuk Pemula!

Rendang jengkol.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Rendang jengkol hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang jengkol!

Bahan Rendang jengkol

1. Sediakan 250 gram jengkol.
2. Gunakan 3 Laos ruas jari geprek.
3. Siapkan 1 serai geprek.
4. Dibutuhkan 2 lbr salam.
5. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
6. Dibutuhkan 5 cengkeh.
7. Gunakan 3 bunga lawang.
8. Diperlukan 2 kapulaga.
9. Siapkan 1 kayu manis.
10. Diperlukan 1 bks santan kara.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Siapkan 6 bawang merah.
13. Diperlukan 3 bawang putih.
14. Gunakan 3 cabe besar.
15. Siapkan 10 cabe kecil.
16. Gunakan 4 btr kemiri.
17. Siapkan 1 ruas jari jahe.
18. Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
19. Sediakan 1 sdm ketumbar.

Langkah-langkah membuat Rendang jengkol

1. Rebus jengkol kasih garam, buang airnya dan rebus lagi pakai air baru.
2. Setelah empuk angkat titiskan buang kulitnya, belah jadi dua, geprek sedikit agar bumbu meresap.
3. Goreng semua bahan bumbu halus.
4. Blender semua bahan bumbu halus.
5. Tumis bumbu halus dan tambahkan bahan yg lain, lalu bumbuhi dengan garam dan kaldu jamur.
6. Setelah harum, tambahkan santan kara dan air.
7. Masukkan jengkolnya.
8. Tunggu sampai air menyusut, test rasa.
9. Sajikan.